燙麵版手抓餅

燙麵版手抓餅，是一種以麵粉、蔥花、熱水、冷水等為主料所作的手抓餅。

基本介紹

• 中文名：燙麵版手抓餅
• 難度：普通
• 所需時間：1小時以上
• 輔料：鹽、油、五香粉

原料

麵粉、蔥花、熱水、冷水

做法

1.麵粉里倒入煮開的水。
2.用筷子迅速的攪拌開，再倒入適量的冷水攪拌。
3.揉成團醒發30分鐘。
4.蔥切碎，五香粉，鹽，麵粉，油一起攪拌成酥油備用。
5.分割4個團。
6.取一個擀長擀薄。
7.抹上一層均勻的酥油。
8.再撒些蔥花，用刀子在中間劃上幾刀。
9.從一頭疊起來。
10.然後慢慢的拉長，輕輕的從一頭慢慢的捲起來，然後往下按下。
11.擀成圓餅。
12.鍋中倒入適量的油，燒熱，放入餅，煎成兩面都呈金黃色。
13.輕輕地用筷子挑開就好了。
14.成品。
15.成品。