燕麥紅豆包

基本介紹

• 中文名：燕麥紅豆包
• 主要食材：中筋麵粉，燕麥碎

用料

材料	用量
中筋麵粉	550g
燕麥碎	50g
泡打粉	6g
酵母	9g
溫水	350g
紅豆沙餡	600g

做法

1. 所有粉類混合，加入溫水揉至光滑，發酵20-30分鐘。
2. 麵團分成16-18個劑子，擀成中間厚邊緣薄的皮，包入豆沙餡，底部收口，面板上戳一下滾圓。
3. 放入蒸鍋內醒8-10分鐘（室溫28~30度），中火蒸10分鐘即可。