用朱古力粉或者朱古力醬和燕麥片做成的麵包，有法國麵包的味道，製作簡單
基本介紹
- 中文名：燕麥朱古力麵包
- 口味：甜味
- 主要工藝：烘焙
- 製作難度：簡單
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：甜味
主要工藝：烘焙
所需時間：數小時
製作難度：簡單
所用廚具：電烤箱 麵包機
營養分析
1． 燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用
2． 經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖的功效
3． 燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便乾，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂 4． 它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品
5． 燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
食材明細
水 150克
朱古力醬 100克
蜂蜜 10克
鹽 1克
奶粉 25克
高粉 300克
酵母 3克
黃油 10克
燕麥片 適量
做法
1.按照材料單上的順序在麵包機上添加除黃油以外的各食材（先液體後粉狀，最後加酵母），和面20分鐘。之後加入10克黃油，繼續一個和面程式20分鐘。麵包機和面一共40分鐘。2
2.40分鐘後，用手將面片一點一點拉開，有薄的膜出現，表明已到擴展階段。3
3.將出膜的麵團放回麵包桶內，等待第一次發酵。4
4.10月下旬了，又在晚上做麵包，氣溫已經低了，為了讓其快點發酵，我在烤箱中放了一大碗溫水，烤箱預熱30度，並保持在30度。讓其發酵。5
5.一個半小時後，完成第一次發酵。6
6.將麵團（600克左右），平均分成6份。整形後放入烤盤。將烤盤放入已經散去熱量的烤箱中，讓其自然進行第二次發酵。我就去睡覺了。7
7.這是第二天早上，麵包坯發酵的樣子。8
8.在麵包坯上刷一層清水，撒上燕麥片。9
9.用剪刀在每個麵包坯上剪上三刀。10
10.烤箱預熱180度，烤箱中層烤20分鐘。11
11.這款麵包外硬里軟，很不錯。有些法式麵包的味道
