基本介紹
- 中文名：燕麥慕司杯
- 主要食材：奶油乳酪，燕麥
- 分類：慕斯，下午茶，甜點
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
奶油乳酪 | 130克 |
燕麥 | 1/2杯 |
鮮奶油 | 240ml |
白糖 | 50克 |
雲拿呢香油 | 2ml |
黑朱古力 | 80克 |
鮮果 | 適量 |
做法
1. 奶油乳酪室溫軟化，加入一半白糖，打發至軟 |
2. 取200ml鮮奶油，加入剩餘白糖，打發至緩慢流動的濕性狀態 |
3. 混合鮮奶油與乳酪糊，滴入香油，將奶油奶酷糊攪拌成順滑狀態 |
4. 拌入燕麥後，倒入慕司杯中 |
5. 冷藏半小時 |
6. 將40ml鮮奶油倒入奶鍋內，煮開後加入切碎的朱古力，不停地攪拌直至融化成朱古力漿 |
7. 均勻倒入慕司杯內，輕震杯子，冷藏即可 |
8. 食用前裝飾藍莓桑椹等鮮果 |
