燕麥優酪乳煎餅

燕麥優酪乳煎餅是一道由切片水果、碎燕麥片等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：燕麥優酪乳煎餅
• 主要原料：燕麥，優酪乳
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 適宜人群：老少皆宜

【用料】

碎燕麥片480g

切片水果 960g

麵粉 180g

發粉 2小匙

蛋 1個

蛋白 2個

鮮奶 480ml

優酪乳 360ml

奶油 2大匙

白砂糖450g

紅糖 1大匙

蘋果汁 120ml

檸檬汁 1/2小匙

【做法】

①蛋白充分攪拌，膨化後備用

②把燕麥片、麵粉、白砂糖發粉混合，再加入鮮奶、優酪乳、蛋以及膨化後的蛋白，攪拌均勻，然後加蓋放置1小時；

③把奶油入在平底鍋，用中火溶化，然後加入蘋果片，用小火煮5分鐘，再加入蘋果汁、紅糖、檸檬汁煮3分鐘，關火保溫；

④將不沾的平底鍋用中火加熱，把做法2中的燕麥材料分別酌量放入平底鍋煎成圓餅。

⑤把剩下的240ml優酪乳加入做法3的材料中拌勻，淋在燕麥煎餅上一起食用即可。