燒鹽苦

燒鹽苦， 舊時民間將起五更睡半夜的工作視為苦事，如織布、打鐵、磨豆腐等職業，勞苦艱辛卻只能維生。在鹽區則增添“燒鹽苦”一項。淮南地區鹽灘民謠日：“世上三樣苦，燒鹽、打鐵、磨豆腐。”