“燒缶食缺”反映了潮汕的物質文化歷史，表現了古代潮汕手工業工人的職業美德。商品經濟給人們的思想意識所帶來的影響有兩重性：一是為他，一是為己。為維護產品信譽，賣者寧可把最好的產品奉獻給顧客，次品留給自己，這是為了增強產品的競爭力，客觀上就是“為他”。而現在市場上有不少偽劣商品，則是典型的唯利是圖——為己，這是工商界的敗類，終究不能長久的。
基本介紹
- 中文名：燒缶食缺
- 對應：賣瓷器的人
- 特點：顧客至上
- 地點：泉州、漳州、樟林
- 實質：潮人的一種優秀文化傳統
“燒缶食缺”，意即賣瓷器的人，用的瓷器多是殘缺的。從這句話，我們可以了解到潮汕的陶瓷業及其從業人員“顧客至上”的傳統美德等深層文化內涵。
據考證，大約4000年以前的新石器時代，潮汕人民已能製作印花刻紋的硬質陶器。唐宋時期，潮汕陶瓷業已經繁榮發達。當時，漳州城東筆架山的“百窯村”，窯床連亘四華里，是歷史上有名的陶瓷生產基地。它的東北面有飛天燕瓷土礦，韓江水運方便，促成了“百窯村”陶瓷業的發展。“百窯村”比較精緻的陶瓷工藝品，由泉州、漳州、樟林等港口遠銷東南亞各地，與福建的德化、江西的景德鎮齊名海內外。從元朝以後，潮州陶瓷基地才逐漸移到楓溪，至今，楓溪仍有“南國瓷鄉”之稱。
我們要發揚“食缺”精神，它是潮人的一種優秀文化傳統，值得在工商界大力提倡。
