燒包穀(烤玉米)

燒包穀 ，就是南方地區所稱的烤玉米。

簡介

黃色的比白色的好吃，糊了也沒關係，不影響口味，還有助消化，當然也可能有助於長癌。這種炭火直接燒出來的包穀到處都有，不加任何作料，綠色而古樸的食品，一塊錢一大包，五毛錢一小包，越老的越香。

特色

烤出來的玉米有著獨特的焦香味道，顆粒飽滿，甜香盈口。

原料

玉米2根，咖喱粉2茶匙（10g），辣椒粉1茶匙（5g） ，鹽2茶匙（10g），黑胡椒粉1茶匙（5g），橄欖油1湯匙

製作

1.玉米棒切成一截一截的小段，每段大約3.5cm長。

2.大火燒開一鍋清水，將玉米段放入，煮15分鐘，撈出瀝水。

3.在碗中調入咖喱粉、辣椒粉、黑胡椒粒、鹽和橄欖油，拌勻成調味汁。

4.烤箱200度預熱。在烤盤內鋪一張錫紙，將玉米段全部裹上調味汁，碼入烤盤中，入烤箱烤20分鐘即可。