燈籠椒炒牛肉

燈籠椒炒牛肉是以牛肉、青椒等為主要食材做成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：燈籠椒炒牛肉
• 主要食材：牛肉
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

食材明細

牛肉250g青燈籠椒 1個紅燈籠椒 1個

姜 適量蒜米 適量

鹽 適量糖 適量醬油 適量蚝油 適量澱粉 適量料酒 適量胡椒粉 適量花生油 適量

做法

1

準備食材

2

燈籠椒切塊，蒜米拍碎，姜切絲，牛肉切片用鹽，醬油，糖，料酒，澱粉，胡椒粉，花生油醃製20分鐘

3

炒鍋放油燒熱下蒜米炒香

4

下燈籠椒翻炒

5

待其斷生後加鹽，醬油調味

6

乘出放一旁備用

7

炒鍋放油燒熱下牛肉劃炒

8

牛肉變色後倒入燈籠椒翻炒

9

最後加入蚝油炒勻即可

燈籠椒炒牛肉