燈心球瘦肉湯

基本介紹

• 中文名：燈心球瘦肉湯
• 主要食材：瘦肉，燈心球
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
瘦肉	80G
燈心球	1串
羚羊角絲	適量
象牙絲	適量
蜜棗	1.5個
水	約2-3碗

做法

1. 燈心球，羚羊角絲，蜜棗稍用清水清洗一下瀝乾，象牙絲可不洗；
2. 瘦肉切成片備用；
3. 鍋中煮水，瘦肉可冷水下鍋，水開後把血沫撈掉，轉小火；
4. 下1中洗淨的材料；
5. 小火煲約30-40分左右，飲食時不用加鹽，隔渣即可～！