東北菜俗稱“關東風味”,是由遼寧、吉林、黑龍江三省的地方菜點組成。
“闖關東”的歷史潮。將魯菜帶入東北,使關外煮、燉、蒸、燒、燜、烤為主的烹調技法有了新的轉變。東北菜口味逐漸轉以鹹鮮為主,甜為配,酸為輔,辣為助,酥爛醇香,鮮嫩爽口,具有菜品豐富、季節分明、口味濃郁、講究造型的特點。
熘三樣,就是一道傳統的東北菜餚,尤經魯地而來,又加以適應東北人自己的口味而改變,食之滑嫩,濃香滿口。
基本介紹
- 中文名:熘三樣
- 主要食材:豬肚、豬肝,豬腸、尖椒
- 分類:東北菜系,家常菜
- 口味:鹹鮮口
東北菜俗稱“關東風味”,是由遼寧、吉林、黑龍江三省的地方菜點組成。
“闖關東”的歷史潮。將魯菜帶入東北,使關外煮、燉、蒸、燒、燜、烤為主的烹調技法有了新的轉變。東北菜口味逐漸轉以鹹鮮為主,甜為配,酸為輔,辣為助,酥爛醇香,鮮嫩爽口,具有菜品豐富、季節分明、口味濃郁、講究造型的特點。
熘三樣,就是一道傳統的東北菜餚,尤經魯地而來,又加以適應東北人自己的口味而改變,食之滑嫩,濃香滿口。
熘三樣,就是一道傳統的東北菜餚,尤經魯地而來,又加以適應東北人自己的口味而改變,食之滑嫩,濃香滿口。中文名 熘三樣 主要食材 豬肚、豬肝,豬腸、尖椒 分類...
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