熊利霞

熊利霞，女，博士，北京農學院食品科學與工程學院講師，2004年在北京農學院食品科學系參加工作至今。

基本介紹

• 中文名：熊利霞
• 國籍：中國
• 民族：漢族
• 職業：講師

基本信息

研究方向

食品微生物的檢測及發酵

開設課程

生物學基礎、普通微生物、食源性疾病流行學、食品微生物、食品微生物學Ⅱ。

在研項目

北京市自然基金課題：藏靈菇克魯維酵母菌降膽固醇作用及機理的研究（2009－2011年）。

主要成就

參編《現代食品微生物學實驗技術》，校級二等獎。

出版著作

1）Streptomyces avermitilis from marine 2005，vol 17,123-125 Journal of Environmental Sciences

2）分離自海洋的殺蟲鏈黴菌173 2004，38，32－37. Letters in Applied Microbiology

3）功能性開菲爾優酪乳複合發酵劑的研製2005，26/12/139-143食品科學

4）產膽鹽水解酶乳酸菌的分離、鑑定及降解膽固醇機理的初步研究2006，27/10/215-218食品科學

5）藏靈菇中高產胞外多糖乳酸菌的篩選及其發酵性能的研究2007，28-05-211-215 食品科學

6）藏靈菇源乾酪乳桿菌KL1高產胞外多糖發酵條件的最佳化研究2008,24(11):117-121.中國農學通報

7）藏靈菇源乾酪乳桿菌KL1高產膽鹽水解酶發酵條件的最佳化研究2008,24(12):114-118.中國農學通報