煳辣翡翠卷

煳辣翡翠卷是一道美食，由萵筍等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：煳辣翡翠卷
• 材料：萵筍、花椒
• 製作難度：易
• 製作時長：30分鐘

用料

• 萵筍300克
  

調料

• 食鹽5克
  
• 花椒2克
  
• 乾辣椒5克
  
• 白糖30克
  
• 白醋30克
  
• 植物油20克
  

煳辣翡翠卷的做法

1.去皮青筍300克用刮皮刀削成薄片，削好的青筍片放入盆中加鹽5克

2.加入白糖30克，加入白醋30克

3.辣椒節5克、花椒粒2克，鍋中加油20克炒香後趁熱放入萵筍片，用筷子快速攪勻

4.用筷子將青筍片卷好成型，裝盤