麵包是烘焙食品，比蛋糕和餅乾更健康，也更適合給小朋友當早餐。麵包的餡料更是可以隨心所欲，這款照燒雞腿包，有肉搭配主食，早餐時再準備些蔬菜水果，加上一杯牛奶，一早上都能能量滿滿了。
基本介紹
分類用料,製作方法,
分類用料
高筋麵粉，水，雞蛋，鹽，砂糖，黃油，酵母(乾)，馬蘇里拉乳酪，水澱粉，
食用油，胡椒粉，生抽，蜂蜜，料酒
製作方法
1、除黃油外的所有材料放入麵包機，揉面約15分鐘後加入黃油，揉到擴展階段
2、麵團放置溫暖處發酵到2倍大
3、麵團發酵的時候處理餡料。先將雞腿洗淨，去皮去骨去筋膜，切成丁後用少許鹽和胡椒粉醃製30分鐘左右；料酒、生抽、蜂蜜混合成照燒調料；
4、熱鍋中放油，放入薑片炒出香氣，倒入醃製好的雞腿，翻炒變色就倒入事先調好的照燒調料，翻炒均勻後倒入水澱粉，雞腿肉均勻地裹上醬汁後就可以盛出備用了
5、發酵好的麵團排氣，分割為6份後滾圓，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘
6、將麵團按扁後稍微擀開成圓形，放入模具中，再像做蛋撻那樣用雙手的大拇指將模具底部的麵團壓薄
7、在麵團中間凹陷處填入炒好的雞腿後，麵團開始二次發酵
8、發酵完成後在麵團表面刷蛋液，可以撒上馬蘇里拉芝士絲或者擠上些沙拉醬
9、送入預熱180度的烤箱，烘烤18-20分鐘，中途視表面上色情況加蓋錫紙
烹飪技巧
1、麵粉的含水量不同，配方中的水量不要一次性加入；
2、除了照燒味外，還可以把雞腿做成你自己想要的味道，如咖喱雞腿，可樂雞腿等等，相信也都會非常美味。
