照燒銀鱈魚

照燒銀鱈魚是一道照燒家常菜，製作原料主要有由銀鱈魚、白葡萄酒、黑胡椒粒、白鬍椒粉、橄欖油、生抽、鹽、照燒汁。

基本介紹

• 菜名：照燒銀鱈魚
• 難度：普通

原料

主料

銀鱈魚

輔料

白葡萄酒、黑胡椒粒、白鬍椒粉、橄欖油、生抽、鹽、照燒汁

做法

1.鱈魚淨水沖洗一下吸乾水份
2.用白葡萄酒，黑胡椒粒，鹽，生抽，少許白鬍椒粉醃製半小時左右
3.平底鍋熱橄欖油後，放入鱈魚塊，一面煎微焦後翻面煎至微焦。
4.然後在鱈魚上淋入照燒汁，轉小火煨2分鐘即可。