煙燻三文魚土豆沙拉

基本介紹

• 中文名：煙燻三文魚土豆沙拉
• 主要食材：煙燻三文魚，小土豆
• 分類：沙拉，西式，快手菜

用料

材料	用量
煙燻三文魚	四片（150g）
小土豆	300g
低脂淡奶油	兩大勺
橄欖油	一勺
檸檬	1/4個
海鹽
黑胡椒
酸豆（capers）	一小勺
沙拉菜	適量（可選）
紅酒醋	少許（可選）

做法

1. 小土豆去皮煮熟，放在盤中（如果和我一樣用現成的罐頭小土豆，這道菜就只需要擺盤，更快手）

2. 煙燻三文魚撕成小塊擺在周圍

3. 淋上低脂淡奶油

4. 1/4個檸檬汁、一勺優質橄欖油加少許鹽和黑胡椒混合成油醋汁，可按口味再調入少許紅酒醋，淋在沙拉上，並撒上一小勺酸豆

5. 完成，可添加少許沙拉菜