煎鹽焗雞翅

煎鹽焗雞翅是以雞翅為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：煎鹽焗雞翅
• 分類：煎，焗
• 主要食材：雞翅，鹽焗粉

用料

材料	用量
雞翅	適量
鹽焗粉	適量
醬油	適量
生粉	適量

做法

1. 雞翅洗乾淨，晾乾。

2. 用鹽焗粉、生粉和一點醬油塗抹+按摩雞翅全身，使每個雞翅都粘上粉和醬。

3. 裝在密實盒裡，放進冰櫃醃。一般至少3小時，隔夜更佳。

4. 不粘鍋放一點兒油，把雞翅放下去煎，蓋蓋子，每面各煎5分鐘左右，煎到差不多了就把醃的汁也倒下去煮一煮，煮到鍋申城只剩下油了就可以了。