煎青蟹

煎青蟹是一道菜品，製作原料有姜、老酒、大蒜、鹽等。

基本介紹

• 中文名：煎青蟹
• 主要原料：青蟹
• 是否含防腐劑：否
• 配料：姜、老酒、大蒜、鹽等
• 工藝：煎

做法

1.把青蟹清洗乾淨，切成兩半，涼微乾；

2.把油燒熱、依次放入姜、大蒜，微黃後；

3.把青蟹切開面放下，依次放入；

4.等到青蟹微黃後，放入鹽、倒入老酒；

5.蓋上蓋子，出鍋即可食用。