煎紅酒丁骨牛排

煎紅酒丁骨牛排是以丁骨牛排為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：煎紅酒丁骨牛排
• 主要食材：丁骨牛排
• 口味：可口宜人
• 輔料 ： 橄欖油 鹽、胡椒

菜譜簡介

國家:美國

所屬菜系:美國西餐 牛肉類

[原料/調料]

1.美國丁骨牛排一塊400公克

2.(切絲)個30公克

3.紅葡萄酒1/2杯

調味料 :

1.橄欖油1大匙

2.鹽、胡椒適量

3.黃奶油少許

製作流程

1.丁骨牛排先適當的調味

2.平底鍋加熱將丁骨牛排煎至喜歡的生熟度後，取出並置於主菜盤內

3.鍋內炒洋蔥、培根絲,軟化後倒進紅葡萄酒

4.酒精成份蒸發後加進少許黃奶油,調成肉汁.並適當的調味,使用時淋於丁骨牛排上即可