煎紅薯飯糰

煎紅薯飯糰是一道美食，由黃心紅薯半根等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：煎紅薯飯糰
• 主要原料：黃心紅薯半根，米飯1小碗，烤紫菜1小片，鮮味調味汁1匙
• 主要食用功效：一種理想的減肥食品和抗癌食品。
• 適宜人群：大部分人群

食品用料

黃心紅薯半根、米飯1小碗、烤紫菜1小片、芝麻2匙、調味汁1匙、壽司醋半匙

製作方法

1、將紅薯去皮上火蒸熟（約15－20分鐘），待紅薯晾涼後切成厚片

2、烤紫菜用剪刀煎成半厘米寬的細條

3、米飯用壽司醋拌勻，手上沾少量壽司醋將米飯捏成和紅薯片直徑差不多的圓餅狀，待用材料：

4、平底鍋燒熱，放入少量油，將紅薯片放入煎成兩面金黃色

5、倒入調味汁和芝麻

6、在每一個飯糰上放上一片紅薯片，用紫菜條和芝麻裝飾即可

壽司醋是白醋加糖和鹽熬制而成，醋和糖和鹽的比例是10：5：1，將混合物加熱到80度左右，不要沸騰，關火冷卻即可

營養價值

紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等，紅薯中含有多種人體需要的營養物質，營養機制很高，還是是一種理想的減肥食品和抗癌食品。