焦糖爆米花（炒鍋版）

焦糖爆米花（炒鍋版），小玉米60g，糖60g，水40g，黃油20g。

材料：

小玉米60g，糖60g，水40g，黃油20g。

做法：

1、炒鍋預熱下，倒入一點植物油，放入一把小玉米晃勻，中小火加熱。

2、等看到有玉米粒爆開的時候，關小火，蓋上蓋子，不時的晃動鍋子。

3、差不多全爆開的時候，出鍋備用。

4、把糖和水放入鍋中，中小火加熱。

5、熬糖水的時候，不要攪動，等看到糖水顏色變成焦糖色後，放入黃油。

6、這時就可以攪動了，黃油融化後與焦糖攪勻。

7、放入爆米花，快速翻勻，放入鋪了油布的烤盤上晾涼。