焦糖爆米花

焦糖爆米花是一道由玉米粒，牛油，紅糖等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：焦糖爆米花
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

食材明細

玉米粒，牛油，紅糖，蘇打粉，鹽，香草精

製作方法

有爆米機的，用爆米機把玉米粒爆成花

把牛油放進鍋子裡，融化

放進玉米糖漿，要不停攪拌

加進紅糖，鹽攪拌至融化，滾後關小火，滾上5分鐘，不時攪拌一下

關火，加進香草精，蘇打粉。

糖漿倒入爆好的玉米花里，攪拌均勻，放進 預熱120的烤箱

烤60分鐘，每隔15分鐘拿出攪拌一次

把它拿出來鋪開待涼

小貼士

1 我們做的量比較多，如果烤箱不夠大的朋友可以做一半或1/4的量。

2 這是傳統西方的方子，如果怕太甜，太肥的朋友可以按自己的喜歡減下紅糖和牛油的量。

3 每15分鐘拿出攪拌，是令到焦糖更好地附在爆米花上。