焦糖梅子蛋糕

基本介紹

• 中文名：焦糖梅子蛋糕
• 主要食材：焦糖醬，無鹽黃油
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
焦糖醬	75g
無鹽黃油	75g
白砂糖	40g
蛋	1個
低筋麵粉	80g
泡打粉	1g
西梅乾	100g（剪碎）

做法

1. 室溫軟化黃油加糖打發

2. 分次加蛋液，攪勻（注意不要油水分離）

3. 加焦糖醬，攪勻

4. 篩入粉類，翻拌

5. 在稍微有粉的狀態下，加西梅乾，拌勻後裝裱花袋擠到模子裡

6. 預熱170度，烤制25~30分鐘