焦三仙粥

焦三仙粥是一道由山楂、麥芽等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：焦三仙粥
• 口味：甜
• 主要食材：神曲，麥芽，山楂
• 輔料：粳米，砂糖

焦三仙粥

【來源】 《粥譜》

【原料】 神曲、麥芽、山楂各10-15克，粳米50克，砂糖適量。

【製作】 先將神曲、麥芽、山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，加入粳米、沙糖煮粥。

【用法】 兩餐間當點心服食。

【療效】 健脾胃，消食積，散瘀血。適用於食積停滯、腹痛、腹瀉、小兒乳食不消等。

【注意事項】 不宜空腹服。