無規則捲曲

無規則捲曲(random coil) 或稱捲曲，主要指那些不能被歸入明確的二級結構，“無規則捲曲”也像其他二級結構那樣，是明確而穩定的結構，否則蛋白質就不可能形成三維空間上每維都具周期性結構的晶體。如摺疊片或螺旋的多肽區段。在許多蛋白質中，Lys便鏈在-碳以外的碳鏈部分就是無序的。

這些部位往往是蛋白質分子功能實施和構象的重要區域。