基本介紹 中文名：焗綠豆芽主要食材：綠豆芽配料：蔥絲、姜、芫荽調料：食鹽、椒油、醋特點：香脆可口，製作簡便工藝：氽、拌 原料: 綠豆芽二斤 食鹽五錢 椒油五錢 蔥絲一錢姜三片 芫荽二棵 醋三錢製法: 將綠豆芽揀好洗淨，放入開水中氽一下，撈出控乾，撒上鹽、醋、青菜葉拌勻盛盤。最末放上蔥、姜、芫荽，熗上椒油即可。
