烤釀時蔬

烤釀時蔬是以圓形西葫蘆、甜椒為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：烤釀時蔬
• 主要食材：圓形西葫蘆，甜椒

用料

材料	用量
圓形西葫蘆	兩個
甜椒	半個
番茄	一個
黃色甜椒	-
洋蔥	-
胡蘿蔔	-
白蘑菇	-
豬肉餡	-
檸檬汁	-
橄欖油	-
鹽	-
黑胡椒	-

做法

1. 先炒內陷 黃色甜椒 洋蔥 白蘑菇和胡蘿蔔都切小丁 豬肉餡剁碎 檸檬1/3個榨汁備用 喜歡檸檬味道的可以再刮一些檸檬皮屑下來 注意不要刮到發白部分 否則會發苦 這是常識了

2. 鍋內下少量橄欖油 先炒香洋蔥和胡蘿蔔 然後依次入豬肉 甜椒 白蘑菇 撒鹽 黑胡椒和檸檬汁調味 乘起備用

3. 處理需要釀的蔬菜 西葫蘆切去頂蓋挖空內部有籽的部分 甜椒去籽 番茄也去籽

4. 炒好的內陷填入蔬菜里 灑上乳酪絲 蓋上蔬菜的頂部 入烤箱220度40分鐘即成 建議佐食米飯