烤菸三段式烘烤工藝

烤菸三段式烘烤工藝是一種菸草烘烤工藝，分為變黃階段，定色階段，乾筋三個階段。

基本介紹

• 中文名：烤菸三段式烘烤工藝
• 工藝階段：變黃階段，定色階段，乾筋階段
• 相關產業：菸草製造
• 運用方面：烤菸烘烤

變黃階段

合理編綁，裝炕，封閉天窗、地洞，以每小時升溫1℃升至38℃，穩乾球溫度，調整濕球溫度，促菸葉後熟變黃，保持乾燥與變黃協調。點火後防止升溫過快，以防底青，濕球溫度勿高，防止硬變黃。穩定乾球38℃，使底棚菸葉變黃程度達到青筋黃片，乾燥程度達到凋萎發軟。

定色階段

轉火後幹球溫度以4小時升1℃，升至42℃，42℃前保證葉片全黃，葉片充分塌架，此後以3小時升1℃升至46℃，濕球溫度保持在38-40℃，使菸葉主脈全黃，葉片勾尖卷邊，延長46-48℃，黃煙等青煙。在幹球溫度50℃前，葉片小捲筒，濕球溫度保持在40℃左右。當菸葉變化達到要求後，以每小時升1℃升至54℃穩定，12小時左右，保證全炕葉片定色乾燥，促進菸葉烤香。

乾筋階段

自幹球溫度54℃，以每小時升1℃升至68℃，濕球溫度保持在41-43℃，保證全炕菸葉主脈全乾，準確停火，防止掉溫和升溫過高，造成濕筋，菸葉烤紅。