烤箱明太魚

基本介紹

• 中文名：烤箱明太魚
• 主要食材：明太魚乾，色拉油
• 分類：烤箱

用料

材料	用量
明太魚乾	兩條
色拉油	適量
孜然	適量
椒鹽	適量
老乾媽辣椒油	適量
大蒜	一瓣
香菜	適量

做法

1. 將明太魚乾放置容器用冷水泡發，過程很快，不用提前做這一項，隨時做隨時泡就ok! 一分鐘後肉片就可以舒展開了!
2. 將烤盤用錫紙包好備用!
3. 將泡好的明太魚洗乾淨撈出，（不用瀝乾水，因為沒有水分口感會很乾）然後把魚平攤在烤盤上刷油，魚皮的一面先烤，放入烤箱中層，溫度220度烤8分鐘。
4. 然後取出烤盤再刷一層油，撒上孜然、椒鹽和老乾媽辣椒油（此處也可以用辣椒麵代替，根據個人口味和喜好選擇）然後放入烤箱繼續烤8分鐘後即可出爐!