基本介紹
外形特徵,基本特徵,主要特點,分布範圍,中國國內,國外分布,種群現狀,野生種群,人工飼養,物種價值,主要用途,資源利用,歷史文化,有關常識,辨別公母,計算年齡,飼養技巧,
外形特徵
基本特徵
一般將龜另稱為烏龜，龜是以甲殼為中心演化而來的爬行動物。龜最早見於三疊紀初期，當時即有發展完全的甲殼。早期龜可能還不能夠像今日一樣將頭部與四肢縮入殼中。龜已經在地球生存了幾千萬年，和恐龍系同時期的動物。簡單的說，龜有三類：水龜，陸龜，半水棲龜。而真正的烏龜是指草龜，這種龜的雄性成體會變成黑色，所以叫烏龜。在動物分類學上隸屬於爬行綱、龜鱉目、龜科、龜亞科，是最常見的龜鱉目動物之一。我國各地幾乎均有烏龜分布，但以長江中下游各省的產量較高。廣西各地也都有出產，尤以桂東南、桂南等地數量較多。國外主要分布於日本、巴西和朝鮮等地。
背甲長10~18厘米，寬6~12厘米。雄性背甲近黑色，雌性棕褐色。
母中華草龜
母中華草龜分為頭、頸、軀、尾和四肢。與其他爬行動物有顯著區別的特殊形態構造是具有龜殼，寬短的軀體包含於龜殼內。龜殼有拱起的背甲和扁平的腹甲構成：腹甲在體側延伸，以骨縫或韌帶與背甲相連，這個伸長部分稱為甲橋。頭、四肢和尾從龜殼邊緣伸出，一般均能縮入殼內（除平胸龜例外）。背甲和腹甲均由內外兩層構成：內層由若干骨板組成，外層由若干角質盾片組成。棱皮龜科完全沒有角質盾片，表明覆蓋以革質皮膚，其骨板也退化為許多小骨片。
龜類上下頜均無齒，頜緣被以角質鞘，稱為喙。龜有肌肉質舌，不能伸出。有眼瞼及瞬膜，瞳孔圓形。聽覺不敏銳，觸覺及嗅覺較發達，肺呼吸。瀉殖肛孔圓形或縱裂。交接器單個。
主要特點
龜四肢粗壯，有堅硬的龜殼，頭、尾和四肢都能縮進殼內。烏龜的龜殼可熬製成龜膠，是常用的中藥。有時把龜鱉目的棱皮龜科、海龜科歸為大型或中型的海龜，其在遊動時四肢變成槳狀，產於熱帶、亞熱帶海洋中。它們的肉多含有脂肪，可制油；卵可食用；甲也可作中藥。部分品種的龜類壽命很長，有的可達300多年。常見的大型陸龜種類有象龜，體長1.5m，重200kg，因 可以載人爬行而著名。綠毛龜是人們喜愛的展覽動物，它實際上是背甲上生育綠藻的金龜或水龜。
分布範圍
龜分布於世界大部分地海岸箱龜(Terrapene carolina major)區，至少在2億年前即以同樣形式存在了。現存200～250種，多為水棲或半水棲，多數分布在熱帶或接近熱帶地區，也有許多見於溫帶地區。有些龜是陸棲，少數棲于海洋，其餘生活於淡水中。以鮮嫩植物或小動物為食，或以兩者為食。可長期忍受禁食。通常每年繁殖一次，雌性在陸地產卵，卵為白色、圓形或瘦長形，通常母龜用後腿挖洞，並將卵產於洞中。
中國國內
除東北、西北各省（區）及西藏自治區未見報導外，其餘各地均有分布但以長江中下游各省的產量較高。
本種為我國龜鱉類中分布是廣,最常見的種類,原來數量甚多,已急劇減少,在安徽、湖北、廣東、廣西及上海等地集市上尚有一定數量出售食用。
國外分布
於日本、朝鮮；烏龜分布範圍廣，適應性非常強。但由於環境污染，棲息地被破壞，人為的過量捕食等情況嚴重，在我國境內已經不多見，已處於瀕危狀態。龜可為人類提供肉、蛋和龜甲。有些種則被當做寵物。在英國，通常稱非海龜類為陸龜(tortoise)，在美國一些可食用的龜稱為水龜(terrapin)。 全世界的現存種被分為兩個亞目。其中一種側頸龜亞目(Pleurodira)，頸部彎向一側將頭縮入殼中而另一種隱頸龜亞目(Cryptodira)，頭和頸一同縮入殼中。側頸龜類現僅分布於南美洲、非洲、馬達加斯加島、澳大利亞、紐幾內亞和鄰近島嶼。相反地，隱頸龜類見於除澳大利亞外的所有大陸，包括現存龜種的約4/5。
隱頸龜亞目的最大科是水龜科(Emydidae)，包括現存種的約1/3，地理分布範圍與全部亞目的範圍相當。多分布於美國東半部，多為水棲或半水棲。其次是龜科(Testudinidae)，其種類約為水龜科的一半。寓言中遲鈍、緩慢的龜即屬於分布廣泛的陸龜種群，其中的大型種僅見於加拉帕戈斯群島(Galapagos)和其他海島(參閱陸龜〔tortoise〕)。隱頸龜類的其他科有泥龜科(Kinosternidae)、海龜科(Cheloniidae)，見於全世界溫暖海水中； 鱷龜科(Chelydridae)，體型大，並具有攻擊性，常見於北美。側頸龜亞目種類現僅分布於南半球大陸，包括現存龜種的20%左右。其中現存2科為蛇頸龜科(Chelidae)，因其頭長和頸長而得名；側頸龜科( Pelomedusidae)，該亞目的名稱即來源於此科。
種群現狀
野生種群
中國： | 安徽、湖北、廣東等地。 |
全球： | 全球數量未知種群瀕危。 |
人工飼養
我國南方許多省市及東北地區已先後建立了一批烏龜養殖場，飼養及繁殖烏龜業已解決，但由於烏龜生長遲緩，故要大量繁殖飼養滿足需求尚有很大距離。國外日本也有專門飼養機構。周婷(2007)調查結果顯示，烏龜國記憶體欄量在50-70萬隻，種龜存量在4萬隻以上，在中國已經建立了穩定的人工馴養種群。
物種價值
主要用途
烏龜的主要用途為：食用、藥用、觀賞和科教。
使用的主要部位是：肉、腹甲和活體。
資源利用
非法國際貿易 | 2007年3,300隻。 |
非法國內貿易 | 南京龜鱉博物館收購4隻。 |
歷史文化
《山海經》記載有“旋龜”，“其狀如龜而鳥首虺尾”，“其音如判木，佩之不聾，可以為底。”書中還有吃龜的記載，《詩經》中也提到以龜為食物，《小雅·六月》曾提到：“飲御諸友，龜鱉膾鯉。候誰在矣？張仲孝友”《大雅·韓奕》也載有：“其餚為何？龜鱉鮮魚；其簌維何？維筍及蒲。”除玳瑁外，所有的龜鱉均可食用。《洛陽記》載：“各種禹時有神龜於洛水，負文列於背以授禹，文即治水文也。”《國語·周語》曰：“我姬氏出自天黿”。《神農本草經》、《醫林纂要》、《名醫別錄》、《藥性論》、《臨證指南醫案》、《本草正宗》、《本草求真》等書對烏龜的藥用作了詳細的記述，《本草綱目》稱“龜、鹿皆靈而有壽。龜首常藏向腹，能通任脈，故取其甲以補心、補腎、補血，皆以養陰也”。清光緒年間，金石學家王懿榮偶然在中藥材上的“龍骨”片（龜甲）發現有古文字，即是後來的甲骨文。
雄中華草龜
雄中華草龜可能因為龜的行走速度緩慢，而且經常依賴它非常有效的防守，形象上是沒有出息的樣子。中文有時將“龜”用作罵人詞。但也因為龜長壽，成為中國四靈之一，《禮記·禮運》云：“何謂四靈，麟鳳龍龜，謂之四靈”，宋代的《十三經註疏》載：“象物，有象在天……鳥、麟、鳳、龍、龜謂之四靈。”《述異記》載：“龜一千年生毛，壽五千歲謂之神龜，壽一萬年曰靈龜”。《抱朴子·論仙》載︰“謂生必死，而龜鶴長壽焉。知龜鶴之遐壽，故效其導引以增年。”《洛書》曰：“靈龜者黝文五色神靈之精也，能見存亡明于吉凶。”《洪範．五行》曰：“龜之言久也，千歲而靈此禽獸而知吉凶者也。”《淮南子》：“必問吉凶於龜者，以其歷久歲矣。
有關常識
辨別公母
母的肚皮是平的,公的是凹的,烏龜的雄體有濃烈異味，雌龜有較淡的異味；黃喉水龜雌雄龜均無體味，龜體均是黃竭色，雄龜腹甲中部凹形，雌龜腹甲平直；鷹嘴龜雄性泄殖孔距腹甲遠，雌龜泄殖孔離腹甲近，雄性腹甲略有凹形，雌性腹甲平直，雄雌龜均無體味。
雌龜與雄龜在外形上有較為明顯的區別:雄龜個體較小，龜殼黑色，軀幹部長而薄，尾長柄細，具有特殊臭味;雌龜個體較大，龜殼棕黃色，縱棱顯著，軀幹部短而厚，尾短柄粗，沒有特殊臭味。
更為可靠和準確的鑑別方法是:在烏龜的繁殖季節，抓住成龜，當它的四肢和頭尾皆欲縮人殼內時，用手指使勁摁住它的頭及四肢，不讓它有時間呼吸，此時烏龜泄殖孔內即排出副膀胱水，然後生殖器慢慢地外突，若只向外突出縱列的皺紋內壁者為雌龜;如有一充血膨大呈褐紫色的交接器外突者則為雄龜，如果在交配季節，雄龜還會有乳白色的精液排出。烏龜的頭一直伸著是母的縮著的是公的。如果記不住，還可以去問營業員。
計算年齡
有以下三個方法可以計算龜的年齡
1.隨大自然的周期性變換，烏龜有明顯的生長期和冬眠期，生長期背甲盾片和身體一樣生長，形成疏鬆較寬的同心環紋圈，冬
眠期烏龜進入蟄伏狀態，停止生長，背甲盾片也幾乎停止生長，形成的同心環紋圈狹窄緊密。如此疏密相間的同心環紋圈同以樹木的年輪推算樹齡相似，當經歷一個停止發育的冬天，就出現一個年輪。依此可以判斷烏龜的年齡，即盾片上的同心環紋多少，然後加1(破殼出生為一個環紋)，等於龜的實際年齡。這種方法只有龜背甲同心環紋清楚時方能計算，龜的年輪在10齡前較為清晰，在稚龜出生不久，其背殼中央的盾片外堅皮膚上就看到一些放射狀紋，並無圓輪狀，有幾個輪圈的龜背甲紋，就是龜齡幾歲，年齡愈長愈難用肉眼辨認，只有依據龜的重量來推算，人工養殖除外，野生的龜每500g重的龜齡，在我國南方約20年，北方的龜約40年。
2、烏龜的生長較為緩慢，
齡計算以龜背甲盾片上的同心環紋（生長年輪）多少計算，一個環紋為一年的生長期。當然，不同龜種、環紋清晰度和孵出時存在環紋等因素也會影響年齡的準確度。龜的壽命一般較長，至少可活20年，據歷史記載,白龜的壽命達到800年以上，故有“千年烏龜萬年鱉”的長壽美譽佳話。
3、大概年齡可從龜殼的紋路觀看，顏色越深，紋路越清晰就越老，反之則嫩，如果是實際年齡，則不好判斷。識別烏龜年齡的方法。是看龜背部的甲殼上的紋路，也就是圈數，每塊甲殼上都有圈，圈數多少代表年齡大小。圈數越多年齡越大。龜的年齡計算方法，一般以龜背甲盾片上的同心環紋的多少來推算，每一圈代表一個生長周期，即一年。盾片上的同心環紋多少，然後再加1(破殼出生為一年)即是龜的年齡。這種方法只有龜背甲同心環紋清楚時，方能計算比較準確，對於年老龜或同心環紋模糊不清的龜，只能估計推算出它的大概年齡了。
飼養技巧
龜所需要的營養主要是蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽和維生素等五大營養元素。1.蛋白質。蛋白質對龜的生長發育最為重要。龜直接從飼料中攝取蛋 白質。一般認為，飼料中蛋白質含量高，飼料的營養價值就好，養殖對象 生長就快。龜對飼料中蛋白質含量的要需求比較高，其生長階段不同，需 要量也不一樣，一般要求飼料中的蛋白質含量在38%～42%。2.脂肪。脂肪是烏龜生長發育不可缺少的成分之一。它主要是作為體 脂貯存在體內或用於運動的能源。脂肪在烏龜體內氧化放出的熱能一般為 糖類和蛋白質的2倍。實驗證明，烏龜配合飼料中的脂肪含量為3.5%～5.0% 適宜，過高或過低，都將會影響飼料效率、培重率、增肉係數等。3.碳水化合物。碳水化合物被機體吸收後的主要生理功能是：一是供 熱量，二是組成肌體成分；三是節約體內蛋白質，用作飼料的粘合劑。烏 龜的飼料中澱粉的適應量為23%～26%。4.無機鹽類。無機鹽對烏龜的軀體有極重要的作用，除參與形成骨骼 和血液外，對調節機體生理也具有直接或間接的作用，特別是對親龜的產 卵繁殖有重要義意。在必需的無機鹽中，如下幾種是較易缺少的，鈣、磷、 鈉、氯、鎂、鋅、銅、鈷等。鈣和磷在身體中占全部無機鹽的3/4，尤其親 龜產蛋前後必須添加骨粉等“高效速生素添加劑”。5.維生素。烏龜缺乏維生素時，生長發育減慢，代謝失常，易患各種疾病。維生素多數在體內不能合成，必須靠飼料供給。維生素和動物激素 一樣，量不多但是必不可少的，因此，在飼料中必須添加複合維生素。
人工飼養烏龜有池養、缸養、木盆養和水庫池塘養等多種方式，各有利弊，可以因地制宜地自行選擇。對一般專業戶和小規模的養殖場，以建池養殖較好，因為此方式管理方便，經濟效益也較大
養殖池的建造：幼龜池和繁殖池可參照金錢龜的幼龜池和繁殖池的規格和方法建造。成龜池的建造也和金錢龜的成龜池差不多，但面積可以更大些，以便養殖數量更多的烏龜。如果成龜池較大，還可以魚龜混養，在池中養一些草食性和濾食性的魚類，以提高養殖的綜合經濟效益。要注意烏龜亦有會打洞、易逃跑的特性，因此圍牆的牆基要深入地下50厘米左右。
烏龜食性較廣，稻穀、小麥、豌豆、小魚、蝦、昆蟲、蝸牛、精豬肉等均吃，其中最喜歡吃的食物是小魚、精豬肉、玉米。人工飼養時，為滿足烏龜生長所需要的各種營養，避免因飼料單一而生長發育不良和產生厭食症，應採用多種飼料，如動物性飼料中的魚蝦、蝸牛、河蚌等和植物性飼料中的稻穀、小麥、玉米等。要想讓烏龜充分地消化這些飼料，在投餵飼料之前，須先將玉米、豌豆等壓碎，浸泡2小時左右，其他大塊食物也須先切碎，然後才投餵。還須注意的是，在烏龜生長的不同時期，應根據其生長特點投以含不同營養成分的飼料。烏龜的生活與氣候關係密切，每年4月初開始攝食；6一8月攝食活動達最高峰，增重速度最快；至10月氣溫逐漸下降後其來食量開始下降，當氣溫降到10攝氏度以下時，則停止攝食，進入冬眠期。所以餵食時應根據烏龜的生長特點來進行，一般要求做到如下幾點：
（1）定時。春季和秋季氣溫較低，烏龜早晚不大活動，只在中午前後攝食，故宜在上午8一9時投餵飼料。從穀雨到秋分是烏龜攝食旺季，時值盛暑期，烏龜一般中午不活動，而多在下午17一19時活動覓食，故投食以在下午16一17時進行為宜。定時可使烏龜按時取食，獲取較多的營養，並且還可保證飼料新鮮。（2）定位。沿著水池岸邊分段定位設定固定的投料點，投料點的食台要緊貼水面，便於烏龜咽水咬食。定位投餵飼料，目的是讓烏龜養成習慣，方便其找到食物，同時便於觀察烏龜的活動和檢查攝食情況。（3）定質。投餵的飼料應該保持新鮮，餵食過後，要及時清除剩殘食物，以防飼料腐爛發臭，影響烏龜的食慾和污染水質。（4）定量。飼料的投餵量視氣溫、水質、烏龜的食慾及其活動情況而定，以當食慾及其活動情況而定，以當餐稍有剩餘為宜。一般每隔1一2天投食1次。
