將烏梅、當歸、山藥、酸棗仁四味加水400毫升，煮沸後改文火煮20分鐘，濾去藥渣，加入桂圓肉、白
糖稍煮即成。
基本介紹
- 中文名：烏梅桂圓飲
- 是否可以食用：可以
- 分內：飲品
- 材料：烏梅當歸山藥，酸棗仁桂圓肉白糖
- 功效：益氣養血，安神定眩。
- 用法：每天1劑，分2～3次飲服用。
配方,製法,用法,藥物介紹,烏梅,當歸,山藥,酸棗仁,
配方
烏梅15克，當歸10克，山藥10克，酸棗仁10克，桂圓肉10克，白糖20克。
製法
糖稍煮即成。
功效
益氣養血，安神定眩。
用法
每天1劑，分2～3次飲服用。
藥物介紹
烏梅
【藥物名稱】烏梅
【科屬】薔薇科
【植物形態】植物形態：落葉喬木，高可達10米。樹皮灰色或棕灰色，多分枝，小枝細長，綠色，枝端刺狀。葉互生，闊卵形或卵形，長10~4厘米，寬3~3.5厘米，邊緣具細銳鋸齒，基部闊楔形至圓形，先端狹，長尖，表面綠色，背面淡綠色，嫩時上下2面均有毛，老時僅葉背脈上有毛。花白色、紅色、淡紫色，1~3朵，叢生葉腋，具短梗，先葉開放，有香味，萼與花瓣各5枚，單瓣或重瓣，雄蕊多樹，子房上位，1室。核果球形，直徑2~3厘米，綠色，熟時黃色，核有凹點。
生態分布：原產我國西南部，現全國各省均栽培。
藥用部分：梅花及未熟果實，經熏制乾燥後（烏梅）入藥，4~5月採收。
用途：性味微酸、澀。烏梅有斂肺澀腸，除煩解熱，生津止渴，鎮咳鎮嘔，驅蟲止血等功用。主治久咳，瀉痢，下血，蛔蟲痛，反胃，噎膈，嘔吐，煩渴等症。又可以為提取枸櫞酸的原料。用量：8分~1.5錢。
當歸
【藥物名稱】當歸
【英文名】Chinese Angelica
【植物形態】多年生草本。莖帶紫色。基生葉及莖下部葉卵形，2～3回三出或羽狀全裂，最終裂片卵形或卵狀披針形，3淺裂，葉脈及邊緣有白色細毛；葉柄有大葉鞘；莖上部葉羽狀分裂。復傘形花序；傘幅9～13；小總苞片2～4；花梗12～36，密生細柔毛；花白色。雙懸果橢圓形，側棱有翅。花果期7～9月。生於高寒多雨山區。主產甘肅、雲南、四川；多栽培。
【採集】秋末採挖，除去鬚根，待水分稍蒸發後，捆成小把，上棚，用煙火慢慢熏乾。
【性味】性溫，昧甘、辛。
【功用主治】補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌扑損傷、癰疽瘡瘍。
山藥
【藥物名稱】山藥
【英文名】Common Yam Rhizome
【植物形態】纏繞草質藤本。莖通常帶紫紅色。單葉在莖下部互生，中部以上對生；葉片卵狀三角形至寬卵狀或戟狀，變異大，基部深心形，邊緣常3淺裂至3深裂。花單性，雌雄異株，成細長穗狀花序；蒴果三棱狀扁圓形或三棱狀圓形，外面有白粉。花期6～9月，果期7～11月。山坡、山谷林下，或溪邊、路旁灌叢中或雜草中。主產河南。
【採集】秋季或冬季挖取根莖，除去泥土、鬚根，切去蘆頭，洗淨，用水浸後刮皮，反覆用硫磺熏後，曬乾。有的在硫磺熏後，用木板搓成圓柱形，切段，曬乾，打光。
【化學成分】含甘露聚糖（mannan）、3，4- 二羥基苯乙胺、植酸（phytic acid)、尿囊素（allantion）、膽鹼、多巴胺（dopamine)、山藥鹼（batatasine)，以及10餘種胺基酸、糖蛋白、多酚氧化酶。
【性味】性平，味甘。
【功用主治】補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。用於脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。
酸棗仁
【藥物名稱】酸棗仁
【英文名】Spine Date Seed
【別名】山棗、酸棗子、別大棗、刺棗。
【植物形態】落葉灌木或小喬木，高1～3m，枝節上有直的和彎曲的刺。葉互生，長橢圓形至蔟狀披針形，長2～3.5cm，寬6～12mm，先端鈍，邊緣有細鋸齒，基出三脈。花黃綠色，常2～3朵簇生於葉腋；萼征、花瓣及雄蕊均為5出數；子房上位，2室，埋於花盤中，柱頭2裂。核果小，長圓形或近圓形，暗紅色，味酸，果核兩端常為鈍頭。花期4～5月，果期9月。生於向陽或乾燥山坡、平原、路旁。主產河北、陝西、河南、遼寧。
【採集】秋季採收成熟的紅軟果實，除去果肉，曬乾，碾破棗核，取出種子，生用或炒用。用時打碎。
【性味】性平，味甘、酸。
【功用主治】提神，靜心，去熱，養心，安神，斂汗。用於神經衰弱、失眠、多夢、盜汗。
