烀芥菜

烀芥菜

烀芥菜,主料: 新鮮芥菜疙瘩若干,生抽若干。輔料: 老抽若干,桂皮少少許,乾紅辣椒若干。

基本介紹

  • 中文名:烀芥菜
  • 主要食材:新鮮芥菜疙瘩若干
  • 口味:鮮香
  • 佐料:生抽若干
主要原料,做法步驟,

主要原料

主料: 新鮮芥菜疙瘩若干,生抽若干,
輔料: 老抽若干,桂皮少少許,乾紅辣椒若干,

做法步驟

1.買來新鮮的芥菜疙瘩,一定要晾曬三天,去掉本身的辛辣味道。
2.三天后,洗淨,去掉上面的毛和坑窪的地方。當然,要是懶就算了。只要洗淨就行了。
3.將兩種醬油倒入鍋內,量就是淹過菜就可以。裡面加上各種配料,放入芥菜疙瘩,開煮。
4.煮到筷子可以插進去,就可以啦。
5.晾涼,連芥菜疙瘩和醬油湯倒進容器,陰涼通風處儲存。
6.吃的時候,用筷子夾碎,放入蒜泥香油辣椒油,好吃極了。

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