烀芥菜疙瘩

基本介紹

• 中文名：烀芥菜疙瘩
• 主要食材：新鮮芥菜疙瘩，桂皮

用料

材料	用量
新鮮芥菜疙瘩	若干
桂皮	少許
生抽	與老抽比例7：1
花椒八角	少許
老抽	若干
乾紅辣椒	若干

做法

1. 買來新鮮的芥菜疙瘩，一定要晾曬三天，去掉本身的辛辣味道。
5. 晾涼，連芥菜疙瘩和醬油湯倒進容器，陰涼通風處儲存。