炸香蕉卷

《炸香蕉卷》是一道中國民間傳統家庭美食，由香蕉卷烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：炸香蕉卷
• 主要食材：香蕉兩根、糯米紙四張、鹹蛋黃兩個
• 配料：麵包糠、雞蛋一個
• 工藝：炸

做法：

1、香蕉切成兩斷，鹹蛋黃用微波爐叮熟後壓成泥，雞蛋打成蛋液。

2、糯米紙鋪開，放一截香蕉，再裹一些鹹蛋黃，用糯米紙把香蕉條捲起來，沾上蛋液，再裹上一層麵包糠。

3、炸的時候油溫不要太高，很容易糊的，看到成金黃色就可以撈出瀝油裝盤了。配上一碟沙拉醬應該不錯吧！