炸蝦仁

炸蝦仁

蝦營養極為豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質和魚一樣鬆軟,易消化。

食材

主料

400g蝦仁

配料

適量油

適量鹽

適量地瓜澱粉

基本介紹

  • 中文名:炸蝦仁
  • 主要原料:蝦仁
  • 主要食用功效:滋陰補陽
  • 適宜人群:大眾
  • 工藝:炸
菜品特色,做法,營養價值,

菜品特色

蝦營養極為豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質和魚一樣鬆軟,易消化。
炸蝦仁炸蝦仁
用餐人數:1-2人

做法

1碗內倒入澱粉,加入一個蛋調成糊狀,加少許鹽
2把蝦仁放到水裡化凍
3蝦仁放入麵糊中拌勻
4鍋內滑油,八九成熱
5下蝦仁炸
6一面熟了翻面再炸,兩面顏色發紅
7裝盤即可

營養價值

家裡只有地瓜澱粉了,所以炸出來外皮有點硬,親們要是家裡有其他澱粉,用其它澱粉吧,用麵粉也可以喲
也可以在麵糊中加入五香粉,味道會更好的, (可以用植物油 炸好後口感酥而不油膩)

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