金酥芋絲炸蝦仁

金酥芋絲炸蝦仁是一道簡單的家常菜，所用材料為中蝦1斤、芋頭1個、玉蜀粉。

基本介紹

• 中文名：金酥芋絲炸蝦仁
• 主要食材：中蝦1斤、芋頭1個、玉蜀粉
• 調料：醬青、少許鹽及水
• 工藝：炸

步驟：

1.蝦洗淨後，在蝦背上割一刀去掉蝦腸，加入玉蜀粉、醬青、少許鹽及水攪勻。

2.將芋頭切成絲，灑上玉蜀粉。

3.將蝦沾上後油炸。