炸冷凍花枝丸

炸冷凍花枝丸是一道美味佳肴，主料是花枝丸子。

菜譜信息

主料
花枝丸子,：適量
輔料
胡椒粉：適量

做法步驟

1. 要輕鬆炸出好吃的冷凍花枝丸，首先，要知道花枝丸解凍後會出水，水碰到熱油當然會爆，所以最好的解決方式，是想辦法幫冷凍花枝丸吸水。完美幫助吸水的武器就是“蛋清”！

2. 將蛋清徹底打均勻，花枝丸放進在裡面，讓其均勻的沾裹上蛋白。

3. 再將花枝丸放進油鍋里炸，不停翻動，炸到花枝丸的色澤變金黃，就可以撈出來了。

4. 起鍋後再撒點胡椒粉，哇！那種海洋的鮮香味，真是讓人著迷。