炒酸菜肉片

炒酸菜肉片的主料是酸菜，配料是鹽，細糖等，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：炒酸菜肉片
• 主要原料：酸菜300公克
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：男女老少

材料

酸菜300公克 豬肉片200公克 辣椒15公克 薑絲10公克 沙拉油2大匙

調料

鹽1/4小匙 細砂糖1/2小匙 雞粉1/4小匙 米酒少許

方法

1.酸菜洗淨切小段，辣椒切片，備用。

2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，放入薑絲、作法1的辣椒片爆香，放入豬肉片炒至顏色變白。

3.在作法2的鍋中續放入作法1的酸菜段炒約1分鐘，再放入所有調味料拌炒入味即可。