炒蒜黃三絲是一道美食，主料為雞蛋、肉絲等。 基本介紹 中文名：炒蒜黃三絲主要食材：肉絲，雞蛋輔料：蒜黃工藝：炒 材料： 1、蒜黃2、肉絲3、雞蛋（只用了三個小小的）做法； 1、將雞蛋打成蛋液入平底鍋煎成蛋餅。2、切成蛋絲。3、將蒜黃切成段。 4、肉絲加啤酒、澱粉醃製一下。5、油鍋燒至四五成熱下肉絲劃炒至發白盛出。6、用剩下的底油下蒜黃翻炒。7、當蒜黃微軟時，入蛋絲炒勻。8、入肉絲，加入少量的胡椒粉、鹽、雞精、醋、醬油翻炒均勻後關火出鍋。
