炒萵筍

炒萵筍

炒萵筍是一道美味的菜餚。

基本介紹

  • 中文名:炒萵筍
  • 主料:肉
  • 配料萵筍
  • 調料:紹酒
  • 工藝:炒
做法,菜品特色,營養價值,

做法

材料
肉100克,萵筍300克。
調料
紹酒一小匙,精鹽一小匙,白糖一小匙,澱粉一中匙,味素1/2小匙,色拉油一中匙。
做法
①肉切成片,用紹酒、白糖、澱粉和少量精鹽、味素拌和。
萵筍切成片,用餘下的鹽醃漬10分鐘,去水後與肉片拌和。
③把②裝入盤內,加入色拉油,高火4分鐘即可,中途攪拌一次。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

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