炒菜用的帶柄的鐵鍋，形如勺子。 俗稱“馬勺”。
基本介紹
- 中文名：炒勺
- 拼音：chǎo sháo
- 釋義：炒菜用的帶柄的鐵鍋
- 別名：馬勺
炒勺
相關詞條
- 炒勺
炒勺編輯 鎖定 討論999 炒菜用的帶柄的鐵鍋,形如勺子。 [1] 俗稱“馬勺”。中文名 炒勺 拼音 chǎo sháo 釋義 炒菜用的帶柄的鐵鍋 別名 馬勺...
- 勺
3、 如:飯勺;炒勺(炒菜用的有柄鐵鍋);馬勺;掌勺兒;勺水(一勺水。指少量的水);勺鐸(方言。不聰敏);勺飲(一勺湯水);麵粉勺;谷勺;量勺 4、 容量單位名...
- 翻勺
在烹調過程中,要使原料在炒勺、成熟一致、入味均勻、著色均勻、掛芡均勻,除了用手勺攪拌以外,還要用翻勺的方法達到上述要求。實踐中我們往往根據原料形狀不同、...
- 口蘑炒勺雞片
口蘑炒勺雞片編輯 鎖定 討論999 在鍋內留余油燒熱,投入蔥末、薑末煸出香味,倒入雞片、口蘑烹入 芡汁,煸炒至入味,淋入麻油,出鍋裝盤即成。...
- 太陽島炒勺
太陽島炒勺是黑龍江省哈爾濱市的一個地方特產。早在上世紀五六十年代,道外人民公社松濱工具廠生產的太陽島牌炒勺面世。炒勺不僅口圓、面光、厚薄均勻,而且壽命延長...
- 勺工
大翻勺是將炒勺用力向上翻,使勺內的菜餚完整地翻過來。勺工晃勺 晃勺是手握勺柄使炒勺在灶口上(或勺離灶口)旋轉晃動,其目的是防止鍋中的原料粘鍋底,也是...
- 家宴(2014年王剛、顏丙燕、曾黎等主演電視劇)
老馮頭當然不知道果果和志同在來之前發生了什麼狀況,得意的向攝像師介紹自己這個出色的博士女婿,鄭炒勺沒結過婚沒孩子,不懂愛,所以才比自己差一截。縱然他女冬粉...
- 烹飪
生熟炒的原料有生有熟,烹製程式:炒勺加底油燒熱,先放生料炒至六成熟,再投放熟料和調味料快速炒制。如:炒生熟,色微紅,味鹹香不膩。...
