火腿八寶粽子

火腿八寶粽子是一道由糯米等食材製成的美食。

基本介紹

• 菜名：火腿八寶粽子
• 難度：普通

原料

輔料

火腿、干貝、冬筍、冬菇、牛蹄筋、雞菌乾、花生、青豆、蔥姜蒜、蚝油

做法

1.將各種輔料切碎備用，糯米先用涼水侵泡。
2.將包粽子竹筍殼、棕葉和竹葉用水煮10分鐘左右
3.將煮好的竹筍殼、棕葉冷卻備用
4.將侵泡過的糯米加適量水蒸至6-7成熟備用
5.在油鍋中將蔥姜蒜沫爆香放入準備好的各種輔料，加入適量的蚝油和鹽炒制
6.將蒸好的糯米和炒制的輔料攪拌均勻後冷卻備用
7.將冷卻後的糯米糰包入竹筍殼中用棕葉捆緊，然後和大量的竹葉一起放進蒸籠中蒸製20-30分鐘，讓糯米糰中的各種輔料的味道充分的分解出來。
8.我最喜歡的八寶鹹肉棕就做好了，希望大家喜歡。