火上吃魚

作法一

用清水下鍋將鱸魚下鍋煮沸，熬成高湯；

作法二

將魚煮成八分熟後，放入薑絲.木耳絲.梅子.芹菜一起下鍋。

作法三

煮熟後將魚放置在盤上，配料放在魚上，剩下的魚湯放在湯碗裡，

作法四

吃魚時可將魚湯淋在魚上以增加美味。

基本介紹

• 中文名：火上吃魚
• 類別：美食
• 材料：鱸魚.梅子.薑絲.木耳絲.芹菜
• 做法：清蒸

製作方法

作法一

用清水下鍋將鱸魚下鍋煮沸，熬成高湯；

作法二

將魚煮成八分熟後，放入薑絲.木耳絲.梅子.芹菜一起下鍋。

作法三

煮熟後將魚放置在盤上，配料放在魚上，剩下的魚湯放在湯碗裡，

作法四

吃魚時可將魚湯淋在魚上以增加美味。