澱粉酶抑素是一種化學物質。本品含有H'-La, F-16和F-2三個主要組分。
介紹
澱粉酶抑素。尹a5tatin (}-C -(}-ii-C}-( S-AI X )-ix(C= 葡萄糖，s-,v-x是含氮環狀化合物)。鏈黴菌澱粉酶抑素亞 種Stre}trrvn7}}es drasta‘二。，suhsp. mr}冽ostu f i n產生的澱粉 酶抑制劑 本品含有H'-La, F-16和F-2三個主要組分。F-is 是一個活性比 H-la強的葡糖澱粉酶抑制劑。各組分用製備 性紙層析又可分出幾個組分，但每個組分酸水解後均產生淀 粉酶抑素X' ( G 3 Ha}G})或澱粉酶抑素?CG [C,yI-i33NC11s } 澱粉酶抑素結構未定，一般認為其結構與阿卡糖相似。
