潮州溪口香蕉

潮州溪口香蕉為多年生常綠草本植物，莖多直立，葉聚生，頂生。主要有兩個品種：高腳香蕉和矮腳香蕉。

基本介紹

• 中文學名：潮州溪口香蕉
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：單子葉植物綱
• 亞綱：姜亞綱
• 目：姜目
• 科：芭蕉科
• 屬：芭蕉屬

品種簡介

香蕉良種，原產於湘橋區的磷溪鎮溪口村而得名。香蕉屬多年生常綠草本，莖直立，柔軟，由粗顧、復瓦狀排列的葉鞘包疊而成，通稱“假乾”，葉聚生於假乾頂部，假乾黃綠色而帶紫褐色斑。按假乾高低分兩個品系，稱高腳香蕉和矮腳香蕉。高腳香蕉植株高大，生勢強健，假乾高250-350厘米，周長85厘米以上，葉片長且大，葉端較尖，葉鞘跑較疏，葉背及主脈披白粉，果軸粗大，果梳數較多，果也較大，果穗重15-30公斤，抗寒力較強，較耐肥耐旱，但易受風害；矮腳香蕉植株較矮，生勢壯健，假乾高210-250厘米，周長70-85厘米，葉鞘距較密，葉寬大，葉尖較鈍葉背有白粉，果軸短而粗大，梳距密，果較小，果身較彎曲，抗寒力較弱，抗風性較強。農民較多種植高腳香蕉。溪口村種植香蕉的歷史很久，以產量多、質量好而聞名。此村地處韓江下游，屬沖積土壤，土層深厚肥沃，土質疏鬆，排灌水方便，極適宜香蕉生長。清康熙四十二年（1703），本村舉人劉時穎途經番禺時，帶回香蕉苗2株種植，以後繁殖推廣，周圍農村也多有種植，使溪口村成為香蕉主產區。1978年磷溪鎮共種香蕉399畝，產量556噸。1984年以後調整種植布局，到1987年種植面積達6300畝，產量1.25萬噸。所產香蕉果穗較大，一般重15-20公斤，果形中大，長而略彎，肉質軟滑，風味濃甜、芳香。潮汕各縣都大量引種。

功能

香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮痛的效應。因此，香蕉又被稱為“快樂食品”。美國醫學專家研究發現，常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。他們還認為，人如缺乏鉀元素，就會發生頭暈、全身無力和心率失常。又因香蕉中含有多種營養物質，而含鈉量低，且不含膽固醇，食後既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖。因此，常食香蕉不僅有益於大腦，預防神經疲勞，還有潤肺止咳、防止便秘的作用。