潞黨參

潞黨參，為桔梗科黨參屬植物黨參Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf的新鮮或乾燥的根。潞黨參主產於古潞州，今山西長治市及周邊，長治市為核心產區，分布在長治市的平順縣、沁源縣、黎城縣、壺關縣、武鄉縣、長子縣、沁縣、屯留區等12個縣區。潞黨參已有500多年的種植歷史，其藥用歷史悠久，質量好，療效佳，至今仍享譽海內外，是我國歷代醫學家公認的質優效佳的山西省道地藥材，長治市特產。

2021年，山西省長治市平順縣建成全國唯一潞黨參原生境保護區。

2023年9月，山西長治黨參栽培系統（長治市平順縣、壺關縣）入選第七批中國重要農業文化遺產。

2025年1月24日，山西長治黨參栽培系統（長治市平順縣、壺關縣）入選第三批中國全球重要農業文化遺產預備名單。

基本介紹

• 中文名：潞黨參   
• 拉丁學名：Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf 
• 別名：潞黨、上黨人參、上黨參、上黨黨參 
• 分布區域：山西長治市及周邊 
• 主要適用症：脾肺氣虛，食少倦怠，咳嗽虛喘，氣血不足，面色萎黃，心悸氣短，津傷口渴，內熱消渴 
• 主要用藥禁忌：不宜與藜蘆同用 

藥性

甘，平。歸脾、肺經。

功效

補脾益肺，養血生津。

主治

脾肺氣虛，食少倦怠，咳嗽虛喘，氣血不足，面色萎黃，心悸氣短，津傷口渴，內熱消渴。

化學成分

本品主要含黨參多糖、黨參苷、植物甾醇、黨參內酯、黃酮類、酚酸類、生物鹼、香豆素類、無機元素、胺基酸、微量元素等。

黨參多糖含量：潞黨參多糖含量平均為16.80%，甘肅白條黨參為10.7%，紋黨參為10.2%，潞黨參多糖含量顯著高於白條黨參、紋黨。

黨參炔苷含量：潞黨參 10.62%，甘肅白條黨參2.489%，遼寧黨參 2.249%，潞黨參炔苷含量顯著較高。

黨參蒼朮內酯Ⅲ含量：潞黨參平均在0.01％以上，甘肅白條黨參0.003%，湖北恩施板橋黨0.0014%，陝西鳳黨未檢出，因此潞黨參蒼朮內酯Ⅲ含量均較其他產地高。

同時，不同產地黨參引種到同一ＧＡＰ種植基地，蒼朮內酯Ⅲ和黨參炔苷的含量有明顯差異，不同產地的黨參引種到山西長治種植基地後，蒼朮內酯Ⅲ和黨參炔苷含量有所提高。一方面說明環境條件變化對黨參化學成分有顯著影響，另一方面說明山西長治自然環境條件適宜黨參種植和引種。

現代研究

調節胃腸運動、抗潰瘍；

促進脾細胞增殖造血功能，增強免疫功能，改善學習記憶能力，具有益智抗痴呆作用；

延緩機體衰老、抗高原缺氧、抗輻射、降低血糖、調節血脂和抗心肌缺血等作用；

輔助腫瘤術後恢復。

禁忌

不宜與藜蘆同用。

植物性狀

多年生草本，具乳汁，有食油油膩臭氣。根肥大，肉質紡錘狀或圓柱形，上端 5～10cm 部分有細密環紋，下部疏生橫長皮孔。莖基具多數瘤狀莖痕；莖細長纏繞或蔓生，多分枝。葉互生或對生，葉柄細長有疏短刺毛，葉片卵形或狹卵形，先端純或微尖，邊緣具波狀鈍鋸齒；葉基圓形或楔形，兩面疏或密被貼伏的長硬毛或柔毛。花單生於枝端，與葉柄互生或近於對生，有柄；花萼片5裂、綠色，先端急尖狀；花冠廣鐘形，淡黃綠色，內面有紫斑，先端5裂；雄蕊5枚，花葯淡黃色，雌蕊1枚。子房半下位，蒴果圓錐形，花萼宿存。種子多數，細小，卵形，棕褐色。花期8－10月，果期9－10月。

典型性狀

潞黨參類圓柱形，條粗壯，表面灰黃色、黃棕色至灰棕色。

根頭部有多數疣狀突起的莖痕及芽，每個莖痕的頂端呈凹下的圓點狀，習稱“獅子盤頭”；

根頭下有緻密的環狀橫紋，向下漸稀疏，根尾縊長，似鳳仙，俗稱“鳳尾”；

肉質厚，易折斷，斷面稍平坦，有裂隙或放射狀紋理，皮部淡棕黃色至黃棕色，木部淡黃色至黃色，具明顯“菊花芯”，氣微香，味微甜，嚼之無渣。

規格等級

種植潞黨參按蘆下直徑主要分為小條、中條、大條、特大條4種規格：

- 小條：直徑0.2 - 0.4cm；

- 中條：直徑0.4 - 0.8cm；

- 大條：直徑0.8 - 1.0cm；

- 特大條：1.0cm以上。

用法用量

煎服，9 - 30g。

考證

黨參之名由“上黨人參”沿用而來，簡稱“黨參”，始出於上黨。因秦時置長治、晉城、晉中部分縣為上黨郡，黨參由此而得名。

唐代改潞州(今山西省長治市及周邊縣區)，故又有“潞黨參”之名，並沿用至今。

潞黨參歷史悠久，歷代本草均推崇為黨參中之佳品，山西省長治地區為黨參(Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf)最早發源地，古今產地一致。

歷史演變

明代和明代以前人參與潞黨參存在廣泛的混用的情況，古方治療脾氣虛、肺氣虛、津傷口渴、消渴、血虛及氣虛邪實之證等輕症和慢性疾患，用潞黨參代替人參。

清·張璐（1695年）所著的《本經逢原》在人參條下論述：“產山西太行山者名上黨人參，雖無甘溫峻補之功，卻有甘平清肺之效，亦不似沙參之性寒專泄肺氣也。”書中提到上黨人參的產地及其功效，實為桔梗科黨參。

黨參始見於清·趙學敏（18世紀中葉）所著的《百草鏡》：“黨參，一名黃參，黃潤者良，出山西潞安、太原等處。有白色者，總以淨軟壯實味甜者佳。嫩而小枝者，名上黨參。老而大者，名防黨參”。

黨參作為“新增品種”，正式載於本草，與人參分列，提出“獅子盤頭”的性狀特徵，則見清代·吳儀洛（1757年）所著的《本草從新》，在防風黨參項下描述：“按古本草雲，參須上黨者佳。今真黨參久已難得，肆中所賣黨參種類甚多，皆不堪用。唯防風黨參性味和平足貴，根有獅子盤頭者真，硬紋者偽也。”此處所說的“真黨參”系指五加科人參。

清代·趙學敏（1765年）所著的《本草綱目拾遺》在防風黨參項下引有良《辨誤》云：“黨參功用，可代人參，皮色黃而橫紋，有類乎防風，故名防黨。江南徽州今呼為獅頭參，因蘆頭大而圓凸也，古名上黨人參。產于山西太行山潞安州等處為勝，陝西者次之。味甚甜美，勝如棗肉。近有川黨，蓋秦隴產也，移種他植，皮白味淡，類乎桔梗，無獅頭，較山西者迥別，入藥殊劣亦不可用。”

清·吳其濬（1848年）《植物名實圖考》雲“黨參，山西多產，長根至二三尺，蔓生，葉不對，節大如手指，野生者根有白汁，秋開花如沙參，花色青白，土人種之為利，氣極濁。”吳其濬在此書中描述了桔梗科植物黨參的典型特性，並繪有黨參植物圖，自此黨參和人參有了明確的區別，為正確識別人參和黨參提供了科學依據。

民國·張山雷著《本草正義》對潞黨參作了詳細描述：“補助中州而潤澤四隅，故凡古今成方之所用人參，無不可以潞黨參當之，即凡百證治之套用人參者，亦無不可以潞黨參投之”，為潞黨參替用人參提供了有力參考。

民國·曹炳章《增訂偽藥條辨》：“前賢所謂人參，產上黨郡，即今黨參是也。考上黨郡，即今山西長子縣境，舊屬潞安府，故又稱潞黨參。其所產參之形狀，頭如獅子頭，皮縐起皺紋，近頭部皮略有方紋，體糙糙，黃色，內肉白潤，味甜鮮潔，為黨參中之最佳品。”

民國《藥物出產辨》：“其初產自湖北防縣，為防黨，後來不見防縣有出。均以陝西階州馬島山出產者製成之，名曰防黨。港黨產陝西階州，亦製成之。氣味紋質均與防黨同。已上均熟黨。紋黨以陝西西邊為正，四川汶縣亦佳。灌黨產河南灌州府、潼德府，已上均生黨，秋季出新。興安黨即今時鄜敬黨者，產自陝西興安府，秋後新。龍安黨產自四川龍安府，秋後新。巫山黨產自四川夔州府巫山縣，秋後新。敘州黨產四川敘州，秋後新。銀黨好色，產四川橋坊地方。沙黨、板橋黨、貢風黨均產四川夔州府內山，秋後新。貢風黨乃用黃泥染其黃皮色，初時供內庭所用，故名貢黨。四川之東所產黨參處，均在巫山大寧廠制之，妙曹板橋等處均屬藏連。”

潞黨參向外引種情況

新中國成立後，1960年4月農業部、衛生部聯合在晉東南地區召開全國藥材現場會，在全國推廣川林藥間作種植黨參的先進經驗。當時，江蘇、江西、吉林、廣東、山東、廣西、寧夏、福建、遼寧、黑龍江、浙江、甘肅、安徽、雲南、河北、河南、湖北、陝西、山西、北京、上海、西安、內蒙古等23個省市代表參會。這次全國性的會議後，甘肅、雲南、貴州等省從平順縣、壺關縣、武鄉縣、陵川縣等地引種發展黨參，但由於氣候、環境條件的改變，引種後的黨參形成了不同的黨參品種。

潞黨參中成藥

潞黨參口服液：具有補中益氣，健脾益肺，滋補強壯，增強人體免疫能力的功效。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽。主治脾虛型小兒泄瀉，婦產科貧血，慢性胃炎，慢性腎炎及放化療後脾肺氣虛諸症。

補中益氣丸：調理脾胃虛弱導致的腹瀉、脫肛、子宮下垂，改善疲倦乏力、腹脹、長期腹瀉等症狀。

理中丸：溫暖脾胃緩解寒症，改善嘔吐腹瀉、腹部脹痛、消化不良。

參蘇丸：增強體質改善風寒感冒，緩解怕冷發熱、頭痛鼻塞、咳嗽痰多、胸悶乏力等症狀。

八珍丸：氣血雙補，改善面色發黃、食慾差、四肢無力、月經量過多。

健脾丸：健脾助消化，緩解腹脹、食慾差、大便稀軟。

補脾益腸丸：調理慢性結腸炎，改善腹痛腹瀉、腸鳴、黏液血便等症狀。

參芪口服液：改善體質虛弱、四肢無力。

潞黨參用法

潞黨參為藥食同源產品，一般可以選擇熬膏、泡茶、泡酒、煎服、燉湯、煲粥等食用方法。

1.熬膏：潞黨參通常可以熬膏，可以將潞黨參加入適量水，經過熬煮製作成藥膏，然後直接服用。

2.泡茶：潞黨參也可以用來泡茶喝，比較方便操作，可以直接放在茶杯中，然後加入適量開水進行沖泡。

3.泡酒：潞黨參可以單獨泡酒，能充分浸出有效成分，也可以和其他中藥一起泡。

4.煎服：可以將藥物放入砂鍋中，加入適量水分，煎煮半個小時以後服用。

5.燉湯：潞黨參也可以在燉湯的時候加入一些，比如做潞黨參烏雞湯，能夠充分發揮藥物效果，達到生津止渴的功效。

6.煲粥：潞黨參可以用來煲粥，可以和小米或者紅棗等食材一起熬煮，比較清淡易消化。

加工技術

潞黨參產地加工“三搓三揉”技術

“三搓三揉”技術是指在潞黨參的加工過程中，經過三次搓揉的步驟。這一技術的核心在於通過反覆的搓揉，使潞黨參的纖維結構得到充分的舒展和軟化，從而更好地釋放其藥用成分。同時，搓揉過程中還能去除潞黨參表面的雜質和不良物質，確保其品質的純淨與優良。

“三搓三揉”方法：

1.晾曬捆把

將清洗後新鮮潞黨參擺放在曬籬上，置於陽光下曬至四到五成乾時捆成小把。

2.揉搓方法

一手緊握成把潞黨參蘆頭處，一手從頭至尾向下順握，使皮部與木質部密切接觸，反覆揉搓8-10遍，再將蘆頭部分揉搓8-10遍。搓時注意根條溫度不可過高，用力不可過猛。

第一次搓揉。用手掌輕輕按壓潞黨參，使其纖維逐漸鬆弛。搓揉的力度要適中，既保證潞黨參的完整性，又使其纖維得到充分的舒展。

第二次搓揉。搓揉力度會稍大一些，進一步軟化潞黨參的纖維，並使其內部的藥用成分更好地滲透出來。

第三次搓揉。這是整個工藝中最為關鍵的一步。在這一步驟中，採用更為精細的手法，對潞黨參進行最後的整理和塑形。搓揉的力度要輕柔而均勻，確保潞黨參的外觀整齊美觀，同時保持其藥用成分的穩定性和有效性。完成第三次搓揉後，晾曬去除多餘的水分，最終形成乾燥、質地堅實、色澤光亮的成品。

3.晾曬時間

每次揉搓後日光晾曬1-2天，再按上述方法加工即可。

潞黨參炮製

潞黨參飲片：去掉根部頂端部分，洗淨泡軟後切成厚片晾乾。

米炒潞黨參：鍋里放大米用中火炒到冒煙，加入黨參片炒到米變成深黃色，篩掉米即可。長治傳統炮製用小米。每100克黨參用20克大米或小米。

蜜炙潞黨參：把蜂蜜加水調稀後拌入黨參片，悶透後小火炒到顏色變深黃、不粘手為止。每100克黨參用20克蜂蜜。

潞黨參和人參的區別

潞黨參為溫補，人參為峻補。

潞黨參與人參均具有補益脾肺、益氣生津、益氣生血之功，均可用於脾氣虛、肺氣虛、津傷口渴、消渴、血虛及氣虛邪實之證。

潞黨參味甘性平，作用緩和，古方治以上輕症和慢性疾患，可用黨參加大用量代替人參；比人參多輔助補血功效。

人參具有益氣救脫之功，故凡元氣虛脫之證，應以人參急救虛脫，對於急症、重症為宜，人參還長於益氣助陽、安神益智。