漳州風味春卷

基本介紹

• 中文名：?>漳州風味春卷
• 原　料：包菜、紅蘿蔔、蝦米
• 操　作：文火煎滸苔，變脆就可以
• 吃法：用春卷皮捲起配料吃

菜 名

漳州風味春卷

原　料

包菜、紅蘿蔔、蝦米、肉絲、香菇、木耳、馬蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春筍、滸苔。

操　作

1、文火煎滸苔，變脆就可以。不能放油，會團在一起的。

2、配料切成絲或碎。

3、香菇和肉片炒熟，包菜和紅蘿蔔炒熟，韭菜和豆芽、香菇、筍絲，木耳和馬蹄炒熟，蛋攤成蛋皮。

4、吃的時候用春卷皮捲起配料吃即可。

營養價值

白面 - 又名小麥麵粉、小麥粉。小麥經磨製加工後，即成為麵粉，也稱小麥粉。按麵粉中蛋白質含量的多少，我們可以把麵粉... 詳細 所有白面菜譜
圓白菜 - 又名捲心菜、大頭菜、洋白菜、蓮花白、蓮白、球甘藍。屬於甘藍的變種，我國各地都有栽培。捲心菜營養相當豐富，... 詳細 所有圓白菜菜譜
蘿蔔 - 又名萊菔、薺根、蘿欠、蘆菔、蘿白、紫菘、秦菘、蘿臼、紫花菜、菜頭。蘿蔔為十字花科一年生或二年生根菜。