漢中燜肉

漢中燜肉是一道菜品，主料是肥瘦肉、四季豆、豆腐、豇豆，輔料是生抽、蔥姜蒜桂皮冰糖。

基本介紹

• 中文名：漢中燜肉
• 主要食材：肥瘦肉，四季豆
• 難度：普通
• 輔料：生抽、蔥、姜、蒜、桂皮

做法

1.豆角掰好段，豆腐切快，肉肥瘦分開切，蔥姜蒜桂皮等備用
2.不放油，肥肉煸炒出油
3.放入配料煸炒香水
4.放入瘦肉煸炒至變色
5.放入生抽和冰糖料酒上色
6.加水沒過食材，放鹽少許
7.依次放入豆腐和豆角，淋入少許生抽上色
8.加蓋小火燜20分鐘，搞定！