漁村楊梅

楊梅屬於楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物。又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分布。漁村楊梅是潮汕水果較有特色的一類，粵東奇特的地質環境和氣候條件下的產物！漁村水果生產享有盛名，素有“水果專業鎮”之稱。楊梅是漁村的特色區域性產業，其種植面積達8000畝，是當地農民的主要經濟作物。

基本介紹

• 中文名：漁村楊梅
• 種植面積：達8000畝
• 品種：大粒烏梅、酥核梅，白楊梅等
• 特點：果實大、肉質紅厚等
• 分布地區：中國華東和湖南、廣東、廣西

形態特徵

漁村楊梅主要有大粒烏梅、酥核梅，白楊梅等品種，具有果實大、肉質紅厚、核酥、酸甜適中、等特點，富含葡萄糖、維生素C，還含可溶性固形物，具有生津止渴和胃消食的功效。產品遠銷潮汕周邊地區及北京等地。

分布範圍

分布於中國華東和湖南、廣東、廣西。

主要價值

酒香也怕巷子深，儘管漁村鎮的大粒楊梅蜚聲省內外，每年楊梅收穫季節吸引了不少外地果販赴饒收購，令當地村民小發了一筆。但據了解，1997年以前，當地楊梅生意基本都是自發交易的，村民上山採摘楊梅後就拿到村道旁販賣給果販，楊梅的顆粒大小、好壞也都沒有細加區分，“良莠”混雜一起出售。每公斤楊梅批給果販僅五六角。如此低價令漁村人摘果的積極性大受影響，有時滿山遍野楊樹上熟透的楊梅也無人及時採摘，任由其“自由落體”掉落山溝中。

“好產品也需巧包裝”，看著零售市場上一公斤楊梅售價十三四元，種梅的漁村人心急了，他們也意識到自己手裡“名不見經傳”的山貨若不再予以“包裝”，是很難走出山溝溝，帶來較大的經濟效益的。1997年，在漁村鎮政府等有關部門的支持下，投資達50多萬元的漁村水果中心市場建立了，結束了漁村人沒有集散式水果批發市場的歷史。而精明的漁村人也逐步學會把楊梅按顆粒、質量分級，並在價格上予以體現。據了解，漁村楊梅“總梅”批發價每公斤1．2－1．5元左右，“粗選楊”每公斤4－5元，“精選梅”每公斤6－7元。如此價格與數年前相比約上漲了十倍，大大刺激了漁村人種梅摘梅賣梅的積極性。僅此一項，漁村人人均年收入可達3600餘元。而水果批發中心市場的建立，也大大方便了來自浙江、湖南、雲南等省市的果販，他們不用像以前一樣十分費勁地挨家挨戶上門向村民們收購楊梅，節省了人力、時間。與此同時，鎮政府也斥資修建了村裡的道路，令坑坑窪窪的土路變成平坦的水泥大道。

據了解，在漁村水果中心市場，楊梅日成交量達150－200噸，其中尤以浙江省溫州、寧波銷量較大，其次是湖南、江蘇、雲南、北京、昆明等省市，最遠的還銷至新疆。據漁村鎮政府有關負責人介紹，浙江省當地也出產楊梅，但它們的產期比饒平推遲1個月左右，所以精明的商家不遠千里驅車前來收購，讓喜歡楊梅的溫州人先吃為快，大解口饞。據了解，近兩年來，漁村鎮也從浙江引進當地的“冬魁楊梅”新品種試種，這種“冬魁梅”個子比大粒梅還大，但酸甜味比不上大粒梅。另外，廣東省內的廣州、佛山、江門、深圳一帶的果販也前來漁村採購楊梅應市。精選楊梅（直徑達3厘米，顆粒飽滿圓潤）市場零售價每公斤達15－18元，而在新疆的烏魯木齊則每公斤達20－25元。

漁村水果中心市場看到，正在現場設點收購的果販們在把來自百家千戶的楊梅過秤後，又雇用當地人加以分類篩選，同時根據長短途運輸方式統一裝筐。一般發往廣東省內的選用透風的竹筐、竹簍或塑膠筐包裝，一筐楊梅大都為5－7公斤；發往外省的則用泡沫箱封，泡沫箱裡加裝有冰袋以降溫。據了解，加裝有冰袋降溫的楊梅保鮮期可長達7天，而漁村鎮運往烏魯木齊一般需5天。

在楊梅盛產季節，每天來自各地的大貨車絡繹不絕，南腔北調果販們進進出出，成為漁村鎮一道亮麗的風景線。

據悉，隨著緊鄰漁村鎮的汕汾高速公路的日漸完工，將為漁村鎮果林經濟的發展帶來不可估量的前景。

栽培技術

在漁村鎮，家家戶戶都有楊梅，多的可採摘六七噸，少的也有二三噸。每到楊梅收穫季節，也是全鎮男女老少最為繁忙的時候。挑著兩大筐楊梅來市場販賣給收購者的村民老劉說，種楊梅相對較輕鬆，只要施施肥、澆澆水就可以了，本錢不大，但採摘楊梅卻十分艱辛。每天清晨5時許就得起床上山，攀上楊梅樹採摘。由於楊梅成熟是東一片西一片，所以一顆梅樹得反覆採摘幾回。楊梅的採摘也有講究，一般是逆向摘果，以免傷了果蒂，造成糜爛，賣不出好價。有的高達二三米的大楊梅樹摘果能達二三百公斤，小的就只有二三十公斤果了。在採摘片區內的楊梅時，全家老少齊齊出動，青壯年的上樹採摘，老年、弱小的則選擇低矮的果樹採摘。果採摘下山後，再用大筐系在機車兩旁，然後風馳電掣趕往水果中心市場出售。漁村人民風淳樸，也十分熱情，當楊梅成熟時，路人途徑果樹下時，摘幾顆楊梅解解饞時被村民看見，也不以為忤，相反，熱情的村民還會大聲招呼你品嘗他們剛剛摘下的果子，甚至捧上大把讓你解渴。

漁村鎮的大粒楊梅不僅是揚名國內的南方特色水果，更是成為當地人的一大經濟支柱。

發展歷史

漁村鎮種果歷史久遠，自解放前就已形成規模，所栽種水果品種繁多，有青竹梅、楊梅、李、橄欖、山棗等，種果收入成了該鎮一大經濟來源。據了解，該鎮人口共有8000多人，有果林12000餘畝，其中楊梅2529畝，約占果林面積近1/3，楊梅總產量年3000噸左右，僅楊梅一項收入，村民人均3600餘元。