滴水坊

「滴水坊」之名，來自「滴水之恩，湧泉以報」，以茶會友之意。中國自古便非常重視「報恩」思想，歷史上關於感恩、報恩的故事更是不勝枚舉，這種報恩的思想對導正社會善良風氣能產生非常大的影響力。

大師在創建佛光山的過程中，獲得萬千信徒的喜舍幫助，使道場在廣大信徒的護持與布施下逐步發展成長。因此，大師感懷於信徒的奉獻與基於回饋的想法，經常教育我們要「滴水之恩，當湧泉以報」。正是由於這種信念，「滴水坊」之名遂由此而生。

基本介紹

• 中文名：Ａ級簽約
• 來源：滴水之恩，湧泉以報
• 建立時間：1995
• 所在地：台北市松山

餐館發展

一九九五年三月四日位在台北市松山的「佛光緣美術館」開館，為落實滴水坊的理念，大師便於佛光緣美術館旁設立第一間「滴水坊」，並開創業實驗田一塊，回饋眾生，提供信眾在欣賞名家書畫作品後，有一個沉淨身心、喝茶休憩的寧靜場所。目前佛光山全球各別分院共有超過二十處設定滴水坊，並分別與美術館、書坊、文物館結合，使其功能不僅是素食的提倡，更是一處兼具文化、書香、藝術氣息，可充實信徒心靈世界與提升文化教育內涵的好去處。

滴水坊所供應的餐食最具特色應為豆包湯麵、胡椒湯麵，此為大師與各界貴賓素齋談禪時，不可缺少的主食。在悠揚的樂聲，綠意盎然的植物與蘊含佛法的書籍陪伴下，無論是下午茶，或是午晚餐，在滴水坊用餐能令您身心皆滿足。

弘揚佛法

此外，為貫徹大師希以香積妙味弘揚佛法、給人方便並推廣素食之理念，『滴水坊總部』自2009年起開設『餐旅服務人員培訓班』(後更名為『蔬食餐旅學苑』)，招收專科以上學歷，20~35歲身心健康之未婚女性，並邀請目前於國內各大專院校任教之專業講師授課。這項課程不但學費全免，更提供獎助學金，若通過研習，更可安排至各地滴水坊服務。 「民以食為天」，此課程除希望達到以料理推廣佛法的目的，更希望在此不景氣時代，讓有緣的信眾能有一技之長，面對社會的現實考驗。

「滴水坊」的設立並不在商業、謀利，而志在給予信徒、大眾方便，只要能為大眾提供一個方便的用餐場所，雖然只有一壺茶、一份餐點，也能讓人吃得歡喜、吃得健康，就是大師當初設立滴水坊的最大理念。在物價波動大的現代社會中，以平價實惠的消費，提供大眾一個素食與知性的心靈饗宴，「走進滴水坊，您將以禪香妙味洗滌性靈。